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En la mira los Andes
Productos de montaña prometedores
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Sistema agrícolas
La región de los Andes se caracteriza por tener tres principales sistemas de producción agropecuaria de montaña (FAO, 2000). El Sistema intensivo mixto de montaña (Andes del Norte) comprende dos subsistemas: el de los valles interandinos de mayor elevación y el de las laderas bajas. Sigue siendo un sistema de producción agropecuaria viable desde una perspectiva agrícola, sin embargo, debido a los atractivos de la vida urbana y la crisis de la cultura autóctona tradicional, hay una emigración generalizada hacia regiones de montaña menos altas y a las tierras bajas del Amazonas y del Chaco, y la población rural de las montañas hoy es apenas de 10 millones de habitantes. En general la pobreza es moderada en las zonas más bajas pero se generaliza y agudiza a mayores alturas.
El Sistema de mixto de tierras altas (Andes Centrales) es característico de una extensa zona de los Andes Centrales, comprendidos los valles accidentados de la Sierra alta, el Altiplano desde la zona meridional del Perú, pasando por el occidente de Bolivia, hasta las áreas septentrionales de Chile y la Argentina. Con todo, la población rural es de sólo 9 millones de habitantes, de los cuales tres cuartas partes viven en el Perú. El vasto Altiplano raso está constituido por una meseta de territorio uniforme sin grandes desniveles que se halla a una altitud superior a los 3 500 m. El reducido tamaño de la mayoría de los terrenos, la falta de insumos externos, la baja productividad natural característica del terreno árido de las zonas muy elevadas, la erosión generalizada de la superficie agrícola y la pérdida de la fertilidad del suelo han causado una pobreza endémica y una emigración creciente. La pobreza y la inseguridad alimentaria están extendidas y son muy graves.
En el Sistema disperso (Andes meridionales), debido a las grandes elevaciones y bajas temperaturas características del sur de los Andes los cultivos por lo general son submarginales, aunque la escasa población agrícola obtiene buenos ingresos de la producción pecuaria, la silvicultura y el turismo. Por lo tanto la pobreza y la inseguridad alimentaria siguen siendo de bajas a moderadas.
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Productos de montaña prometedores
Entre octubre de 2004 y marzo de 2005, el Proyecto de productos de montaña financió un estudio sobre Prioridades y análisis de los subsectores estratégicos en Perú y Bolivia, realizado por el Consorcio para el Desarrollo Sostenible de la Ecoregión Andina (CONDESAN). Mediante la aplicación de un método para la promoción de soluciones comercialmente viables a las restricciones de los subsectores y las limitaciones comerciales, desarrolado por Action for Enterprise, se seleccionaron los subsectores del café especializado, el queso y las papas autóctonas, se hizo un análisis de las limitaciones y los cuellos de botella a lo largo de las cadenas de suministro y se formularon recomendaciones para la intervención.
Este estudio preliminar sirvió de base para efectuar estudios posteriores más exhaustivos de los subsectores del café especializado y el queso en la región de Cajamarca, en el Perú. Estos estudios fueron financiados por el proyecto y llevados a cabo por Soluciones Prácticas (ITDG – Perú).
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Proyectos de campo
El proyecto, en colaboración con Soluciones Prácticas, prepara actualmente propuestas de proyectos para apoyar a los subsectores del café especializado y del queso en Cajamarca, Perú. Los donantes son la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (ONUDD) y el Programa de cooperación técnica de la FAO.
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La descripción de los principales sistemas agrícolas de esta región se tomaron de "Hacia un análisis del medio ambiente y las poblaciones de las zonas montañosas utilizando SIG" (FAO, 2003). Más información (solo en inglés).
Sistemas de Producción Agropecuaria y Pobreza
AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE