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Programa sobre productos de montaña

El Programa sobre productos de montaña −ejecutado por la FAO a través de la Alianza para las Montañas − tiene como objetivo promover los medios de subsistencia de las comunidades de las montañas, fomentando la creación de empresas en las regiones montañosas, con responsabilidad ambiental y social y mediante productos de gran calidad y valor elevado

En todo el mundo crece la demanda de productos de gran calidad y valor elevado, por ejemplo: alimentos y bebidas, como el café, la miel, las hierbas y las especias; artículos especiales como: artesanías, cosméticos y medicamentos. Esta "globalización de los mercados" ofrece a los productores competitivos nuevas importantes oportunidades nacionales, regionales e internacionales.

Pero si bien muchos de estos productos y servicios de gran demanda proceden de regiones montañosas, la población de las montañas pocas veces explotan el potencial del mercado y cosechan sus beneficios. En efecto, a menudo siguen produciendo productos básicos, cuyos precios están disminuyendo y cuyos mercados sufren se están reduciendo.

En todas las principales regiones del mundo los productos de gran calidad y valor elevado pueden mejorar los medios de subsistencia de los agricultores de las montañas. Entonces ¿cómo transformar los productos de montaña en productos de gran calidad y valor elevado? ¿Y cómo habilitar a la población de las montañas para tener acceso a los mercados especializados, competir en los mercadosy obtener sobreprecios por sus bienes y servicios de gran calidad y elevado valor, en sus países y en el exterior?

Estos temas son centrales en el Programa de productos de montaña, que reúne a asociados de los diversos países, organizaciones de las Naciones Unidas, organizaciones intergubernamentles, ONG y el sector privado, con el objetivo de dar a las poblaciones de las montañas la organización, nexos con el mercado, tecnología y competencia técnica que les permitan participar en los mercados de productos de montaña de gran calidad y valor elevado, en los centros urbanos que están creciendo aceleradamente en los países en desarrollo, y para exportación a países más industrializados.

El Programa ya está en marcha para cumplir estos objetivos en los Andes, Asia central, África oriental, África del Norte y el Medio Oriente, así como en los Himalaya del Hindu Kush. Sus asociados están creando una sólida base de información y conocimientos sobre productos de montaña de gran calidad y elevado valor, mejorando la capacidad de las instituciones regionales, nacionales y locales para dar apoyo a la producción, elaboración y comercialización de estos productos, y creando políticas favorables y entornos instituciones adecuados para estos productos, además de establecer asociaciones entre los sectores público y privado para promover productos de montaña de elevada calidad y gran valor.

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